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Jurados seguiram protocolo internacional para análise sensorial do café |
No último sábado, dia 25, foram conhecidos os vencedores do 3º Concurso de Qualidade do Café de Amparo e Região do Circuito das Águas – Prêmio Paulo Affonso de Mesquita Sampaio. Dividido em três categorias, mais de 50 amostras de café foram colocadas a prova para atestar sua qualidade desde o dia 17 de setembro, na sede da Agência paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), em Monte Alegre do Sul.
Na categoria café natural, o primeiro lugar foi para Serra Negra, seguido por Amparo, com o segundo e terceiro lugar. Na categoria café cereja descascado, Bragança Paulista e Amparo irão representar a região. Novidade desta edição, a categoria micro lote, para produtores com área de café menor que 3 hectares, terá um representante de Monte Alegre do Sul. Os três primeiros colocados de cada categoria, mais o micro lote, se credenciaram para a etapa final do 9º Concurso Estadual de Qualidade do Café que será realizada em Santos, no dia 30 de outubro.
Para avaliação técnica dos cafés, foram contratados cinco jurados com expressão no mercado de cafés de qualidade e graduados na metodologia SCAA – SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION AMERICAN (protocolo internacional para análise sensorial café), conferindo maior credibilidade e exposição ao concurso regional.
O concurso
O Concurso de Qualidade do Café de Amparo e Região do Circuito das Águas foi realizado pela Prefeitura de Amparo, Sindicado Rural do município, Casa da Agricultura, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Apta.
Segundo o assessor técnico de Desenvolvimento Econômico da Prefeitura de Amparo, o concurso tem o objetivo de divulgar a qualidade do café da região em nível estadual, o que pode gerar repercussão nacional, uma vez que o café paulista é uma dos melhores do país.
Ele destaca que a principal mudança em relação à edição anterior do evento é que “antes era exigida a apresentação de 10 sacas de café para poder participar do concurso, o que impedia a participação de pequenos produtores. Agora, são exigidas apenas um micro lote composto por duas sacas, o que deve aumentar o número de participantes no concurso”, ressalta.
Para o Secretário de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Patrimônio Cultural, a atenção da Prefeitura para o setor cafeicultor do município se justifica pelo fato de esta ser a principal atividade agrícola de Amparo, estando em 30,5% das propriedades rurais. Ele explica que a região do Circuito das Águas Paulista é uma das mais adequadas para produção de café no Brasil, devido às suas condições geográficas, uma vez que tem clima e altitude ideais para a produção de boa qualidade.
O prefeito de Amparo participou do evento na sexta-feira, dia 24, oportunidade na qual fez um breve discurso aos produtores participantes do concurso e aos demais participantes, falando sobre a importância do investimento no agronegócio e sobre as ações e êxitos da Prefeitura no setor.
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